DINING
ハイクラスの快適さをご提供

ダイニング

* レストランあか樹からのお知らせ *

【8月31日付 レストランあか樹からのお知らせ】
沖縄県の緊急事態宣言再度延長に伴い、8月31日~9月12日までの間は20時までの時短営業とし、
アルコールの提供は停止させて頂きます(ルームサービスは除く)。なお、新規のご予約は期間中受け付けておりませんので、
ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、予めご了承下さいませ。

【8月22日付 レストランあか樹からのお知らせ】
沖縄県の緊急事態宣言再度延長に伴い、8月22日~8月31日までの間は20時までの時短営業とし、
アルコールの提供は停止させて頂きます(ルームサービスは除く)。なお、新規のご予約は期間中受け付けておりませんので、
ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、予めご了承下さいませ。

ディナーの内容が10月1日よりリニューアル致します。
シェフのお任せコース 11,000円 税、サービス込み

沖縄食材をふんだんに使用した
イノベーティヴ料理、日本料理を日替わりでご提供させていただきます。
※テラスBBQは内容と料金はそのまま継続致します。

~イノベーティヴ料理とは?~
昨今注目されているイノベーティヴ料理とは、
国籍やジャンルにとらわれない独創的かつ革新的な調理法と、
シェフのオリジナリティーを取り入れた料理です。
レストランあか樹では、シェフ川下が厳選した旬の沖縄食材をふんだんに使用し、
新しいスタイルに進化した琉球イノベーティヴ料理をご提供致します。

【7/12付 レストランあか樹からのお知らせ】
沖縄県の緊急事態宣言再度延長に伴い、7月12日~8月22日までの間は20時までの時短営業とし、
アルコールの提供は停止させて頂きます(ルームサービスは除く)。なお、新規のご予約は期間中受け付けておりませんので、
ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、予めご了承下さいませ。

【6/21付 レストランあか樹からのお知らせ】
沖縄県の緊急事態宣言延長に伴い、6月21日~7月11日までの間は20時までの時短営業とし、
アルコールの提供は停止させて頂きます(ルームサービスは除く)。なお、新規のご予約は期間中受け付けておりませんので、
ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、予めご了承下さいませ。

【5/22付 レストランあか樹からのお知らせ】
緊急事態宣言発出に伴い、5月23日~6月20日までの間は20時までの時短営業とし、
アルコールの提供は停止させて頂きます(ルームサービスは除く)。なお、新規のご予約は期間中受け付けておりませんので、
ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、予めご了承下さいませ。

【4/11付 レストランあか樹からのお知らせ】
まん延防止等重点措置に伴い、4月12日~5月22日までの間は時短営業とし、
アルコールの提供は19時まで、20時閉店とさせて頂きます(ルームサービスは除く)。
ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、予めご了承下さいませ。

precious time

口にするもの、手にとるもの、全てにこだわりました。
最高の笑顔のために。

コンセプトは「琉球フレンチ」。沖縄のテイストとフレンチの新たなマリアージュ。ここでしか味わうことのできない沖縄・座間味の食材をふんだんに盛り込んだ創作フレンチの世界。ティーチ、ターチ、ミーチ、、、一品目、二品目と、東京の一流フレンチレストランで経験を積んだシェフが繰り出す品々を新鮮な驚きとともにお楽しみください。お皿やカップ、カトラリーもこだわって集めました。口にふれるもの、手にするもの、目にするもの、空間全体で、今しかないプレシャスな時間を楽しんでいただきたく思っております。家庭的な温もりとともに、上質かつ最高のサービスをご提供いたします。

ディナー

COURSE

夜のコース一例

食物アレルギー症状のある方は、ご予約時にお知らせください。
特定原材料7品目(卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生)の使用について表示しております。これらは表示している特定原材料がその料理に使用されていることを明記したものであり、記載のない特定原材料がその料理に含まれていないことを保証するものではありません。アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、お客様の安全を第一に考え、やむを得ず食事の提供をお断りすることがございます。
その場合、御自身での食事の持ち込みをお受けいたしますので、事前にお申し出ください。以上を踏まえ、レストラン等の御利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。

朝食

朝食で、沖縄・座間味を感じてほしいのです。

夜の琉球フレンチとがらりと趣を変えて、朝は琉球御膳で、沖縄の家庭的な料理を。

旬のものを中心に、品数を多めに小鉢に少しづつ盛り付けています。遠くでは食べることができない新鮮な地の味をお楽しみください。
ご飯は白米と雑穀米を選んでいただけます。お好みでどうぞ。ただし、日中アクティブに活動される予定のある方は食べ過ぎにはどうぞご注意を。

食後のコーヒーはご希望がございましたらお知らせください。カーヌスバザマミ自慢のカップに淹れてお出しいたします。
お子様はキッズプレートに変更もできます。6歳以下の添い寝対象のお子様で朝食を希望される場合は、1.000円でキッズプレートをご用意できます。